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美食天下

六步搞定下午茶点《豆沙一口酥》就是这么简单

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美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。让我们一起动手做一道简单的下午茶茶点吧! 1、食材准备:黄油55g、面粉120g、糖粉25g(可以根据自己喜欢调整到30g、鸡 […]

德国人的厨房,看完崩溃了,太震撼了

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看完真的被震撼到了!人家的厨房,还是德国人! 德国人严谨实在、勤奋认真、整洁守法的优良传统,大多数人是从其工业商品感受到,如果你能参观下德国人的厨房,你会更惊叹! ▲巨细靡遗的厨房兵器 德国人每家每户都有许多不同大小的锅,盆。煎肉排,煮土豆 […]

大暑养生系列之核桃仁拌冬瓜 化痰解毒更利尿

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主题:核桃仁拌冬瓜 食材:冬瓜100克,核桃仁10克,大蒜15克,香油、醋、盐各适量。 做法: 1. 将冬瓜去皮、瓤,洗净切丝,核桃仁洗净; 2. 将核桃仁、冬瓜丝用开水煮几分钟,捞出沥干备用; 3. 大蒜洗净,捣成蒜泥; 4. 蒜泥、香油 […]

夏季这样吃肉 均衡营养不油腻

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很多人说,到了夏天吃肉太过油腻,不想吃肉,就想吃点清淡的蔬菜瓜果。但是,不能这样任性,肉类中含有的营养是许多蔬菜瓜果中没有的,所以,肉还是要吃的,那怎么吃才可以不油腻,又能够营养均衡呢? 首先可以选择油性最少的肉。 ? ? 在各类肉食中,鸡 […]

家你好达人教你如何摆盘!

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  每次发早餐的照片,总有朋友夸我摆盘好看、拍得好看,自己做起来就觉得好难。其实我刚开始做饭时,也只是模仿别人的做法和摆法,久而久之就有了自己的风格。这篇文章就是来和大家分享,我在 instagram 上关注的美食达人,希望能给各 […]

[奋斗]烘焙入门之玛格丽特饼干

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制作步骤:1、黄油软化,加入糖粉(有的配方里有放1G的盐,因为无盐的黄油用完了,我用了安佳的有盐黄油就没有放),用打蛋器打至体积稍微膨胀,颜色稍微变浅就可以。2、将过筛的蛋黄放入黄油中,用橡皮刀翻拌均匀。3、筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物,用 […]

推荐厨房必备神器-陶晶炒锅无油烟无涂层不粘锅德国聚能平底炒菜锅-原价648元特价218元,联系说明家住网

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推荐理由: 陶晶就是陶瓷涂料在高温下定型的产物哦,呵呵, 比普通材料更健康的配方,确保高温没有有害物质的挥发 比普通涂层更坚硬的外表,确保不被划伤 还有原来的优点就是不粘锅哦,当然说明的是德世朗现在有了仿生荷叶原理的物理不粘技术,不光涂层能 […]

怎样选砂锅

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挑选方法: 1、观外型——圆而均匀、完整无裂缝 2、用锅盖或硬币轻敲锅体,听声音——清、亮、脆者为好 3、转动锅盖——要与锅体严密紧口 使用沙锅的时候,要注意以下几点: 1、加热之前,沙锅的外表面必须擦干,要是有水的话,砂锅容易破裂 2、沙 […]

不锈钢锅具如何使用?不锈钢锅具怎么样保养比较好?不锈钢锅具如何清洗?

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日常生活中,我们常因为不了解不锈钢锅具的铸造原理和使用方法,以至于总感到它不如传统铁锅好用,进而忽略了它具有的传统铁锅无法比拟的。其实,不锈钢锅和老式炒锅不同,其锅底和锅壁结构不同,与铁锅加热原理也不完全相同,为了更好地发挥好不锈钢锅具的优 […]

如何正确使用和保养不锈钢锅具

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不锈钢用品闪闪发亮,非常好清洁,特别是厨房里都用上了不锈钢餐具, 那一样一大片亮晶晶的,现代感好强啊!不锈钢锅具五金也是厨房一道亮丽的风景, 不过它是需要加热的,说起来还是要有一些使用技巧的。 一、先讲不锈钢锅具的保养要注意三点: 1、首次 […]

每日推介一汤的制作方法—萝卜丝丸子汤

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“到市场买菜,菜档老板极力推荐山东大萝卜,说绝不会有花心大萝卜滴,那还行,白萝卜看着个个都水灵,那就挑个缀手点的,回家擦丝,再搓几个肉丸子,做个汤菜,既喝汤又吃菜,这是猫很喜爱的一种方式,但可不算是懒人菜哟,因为不光是擦丝要费点功夫,还要摔 […]

青菜粉丝肉丸汤

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“家里有粉丝,有青菜就突发其想的用油炸肉丸做了青菜粉丝肉丸汤,一试才知道汤汤很清淡,肉丸一口咬下去却超级香,做成汤汤的又不油,真是美味哟。” 主料 肉丸(200G) ? ? ?调料 ? ?猪油(适量) ? ??青菜(1颗) ? ? ??盐( […]

酱牛肉

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主料 牛肉(500g) 姜片(适量) 葱段(1份) 豆瓣酱(45g) 老冰糖(适量) 调料 香叶(3片) 八角(适量) 茴香(适量) 桂皮(适量) 料酒(适量) 厨具 煮锅 1 将牛肉冲洗干净 2 放入煮沸的开水中断生去血水 3 将焯水的牛 […]

皮蛋豆腐

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“皮蛋豆腐是一道汉族名菜,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分” 主料 冲浆豆腐(一块) 松花蛋(二个) 调料 生抽(一大勺) 耗油(一小勺) 米醋(一小勺) 白糖(1/4勺) 油辣子(适量) 厨具 其它 ?1冲浆豆腐用 […]

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