美食天下

六步搞定下午茶点《豆沙一口酥》就是这么简单

2016-08-24jiazoo阅读(1930)评论(0)

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。让我们一起动手做一道简单的下午茶茶点吧！ 1、食材准备：黄油55g、面粉120g、糖粉25g(可以根据自己喜欢调整到30g、鸡 […]

2016-04-04jiazoo阅读(1733)评论(0)

看完真的被震撼到了！人家的厨房，还是德国人！德国人严谨实在、勤奋认真、整洁守法的优良传统，大多数人是从其工业商品感受到，如果你能参观下德国人的厨房，你会更惊叹！ ▲巨细靡遗的厨房兵器德国人每家每户都有许多不同大小的锅，盆。煎肉排，煮土豆 […]

2015-07-25jiazoo阅读(2142)评论(0)

主题：核桃仁拌冬瓜食材：冬瓜100克，核桃仁10克，大蒜15克，香油、醋、盐各适量。做法： 1. 将冬瓜去皮、瓤，洗净切丝，核桃仁洗净； 2. 将核桃仁、冬瓜丝用开水煮几分钟，捞出沥干备用； 3. 大蒜洗净，捣成蒜泥； 4. 蒜泥、香油 […]

2015-07-21jiazoo阅读(1833)

很多人说，到了夏天吃肉太过油腻，不想吃肉，就想吃点清淡的蔬菜瓜果。但是，不能这样任性，肉类中含有的营养是许多蔬菜瓜果中没有的，所以，肉还是要吃的，那怎么吃才可以不油腻，又能够营养均衡呢? 首先可以选择油性最少的肉。 ? ? 在各类肉食中，鸡 […]

2015-05-09jiazoo阅读(3997)评论(0)

每次发早餐的照片，总有朋友夸我摆盘好看、拍得好看，自己做起来就觉得好难。其实我刚开始做饭时，也只是模仿别人的做法和摆法，久而久之就有了自己的风格。这篇文章就是来和大家分享，我在 instagram 上关注的美食达人，希望能给各 […]

2015-02-08jiazoo阅读(2128)评论(0)

制作步骤：1、黄油软化，加入糖粉（有的配方里有放1G的盐，因为无盐的黄油用完了，我用了安佳的有盐黄油就没有放），用打蛋器打至体积稍微膨胀，颜色稍微变浅就可以。2、将过筛的蛋黄放入黄油中，用橡皮刀翻拌均匀。3、筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物，用 […]

2014-11-09jiazoo阅读(2082)评论(0)

德世朗正品欧式不锈钢多用蒸汤锅T006B带蒸格24cm加厚三层复合底国际标准304医用不锈钢；三层钢铝钢复合打底；锅体亚光拉丝处理，不宜划伤锅身；微拱形锅盖设计，烹饪时令蒸汽充分循环，有效增加烹饪面积；锅内空间更大，满足更多烹饪需求；未 […]

2014-11-05jiazoo阅读(2254)评论(0)

挑选方法： 1、观外型——圆而均匀、完整无裂缝 2、用锅盖或硬币轻敲锅体，听声音——清、亮、脆者为好 3、转动锅盖——要与锅体严密紧口使用沙锅的时候，要注意以下几点： 1、加热之前，沙锅的外表面必须擦干，要是有水的话，砂锅容易破裂 2、沙 […]

2014-11-05jiazoo阅读(2278)评论(0)

日常生活中，我们常因为不了解不锈钢锅具的铸造原理和使用方法，以至于总感到它不如传统铁锅好用，进而忽略了它具有的传统铁锅无法比拟的。其实，不锈钢锅和老式炒锅不同，其锅底和锅壁结构不同，与铁锅加热原理也不完全相同，为了更好地发挥好不锈钢锅具的优 […]